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    | 胡麻油蜜茶 | 甘菊蜜茶 | 臘梅菊花茶 | 菊花茶 | 伯爵奶茶 | 可樂茶 | 金桔乾茶 | 葡萄柚茶 | 蘋果茶 | 黑棗茶 |


    胡麻油蜜茶

    材料 胡麻油1大匙、蜂蜜1大匙

    做法 1. 胡麻油注入一碗熱開水,略溫(大約60度)後加蜂蜜,拌勻即可。早晚各飲一杯,可改善便秘。

    備註 蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖,對於老人性的便秘很有效。不過蜂蜜不宜用沸水沖泡,否則會破壞其中的養份 


    甘菊綠茶

    材料 甘菊10朵、綠茶1大匙、蜂蜜1大匙

    做法 1. 甘菊與綠茶放入杯中,注入熱開水泡出味道。倒出茶湯,略溫涼後蜂蜜拌勻。 2. 一日飲用一杯。

    備註 1. 甘菊具有抗菌與消炎效果。綠茶含有維他命C,即使沖泡沸水也不會減損。 2. 甘菊綠茶可以改善高血壓引起的頭痛,?K且可以清肝明目。 


    臘梅菊花茶

    材料 臘梅6g、菊花10朵、蜂蜜適量

    做法 1. 臘梅與菊花加2碗水煮至半量,撈出花朵,待略溫加入蜂蜜即可。

    備註 臘梅可以清熱解毒、涼血、理氣;菊花則具有解毒消炎,疏散風熱、明目等功能。故本茶品可以改善急性結膜炎


    菊花茶(二)

    材料 菊花10克、白糖適量。

    做法 1.將菊花淘淨晾乾,加沸水泡3-5分鐘,等菊花茶涼了後再倒入一匙的蜂蜜

    備註 清熱解毒。適用于發熱頭痛,口渴眼赤等症。


    伯爵奶茶

    材料 沖泡好的紅茶1杯、蜂蜜 1 盎司、蘭姆酒 1/2 盎司、奶精 3 大匙、冰塊少許

    做法 1.沖泡好的紅茶放入攪拌杯內,加入蘭姆酒和蜂蜜,再加冰塊 2.最後放入奶精,蓋上粗濾網,再蓋上小蓋子,用力搖十多下,直至完全冰透,取下小蓋子,將奶茶濾出在杯內,再取下粗濾網,倒出冰塊及泡沫


    可樂茶

    材料 可樂 1 瓶、柳橙 3 片、檸檬 3 片、蜂蜜 1 盎司、鹽少許

    做法 1.可樂倒入,內加入柳橙片,以小火煮2.將蜂蜜加入煮?L的可樂內,最後加入檸檬片和鹽即可 


    金桔乾茶

    材料 熱開水500cc﹑柳橙汁1大匙﹑桔子醬2匙、蜂蜜1大匙﹑紅茶茶包2包﹑

    做法 1.將所有材料一起入?﹙紅茶﹑蜂蜜除外﹚,加入熱開水以中火煮約3分鐘 2. 再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中,最後加入蜂蜜即可。


    葡萄柚茶

    材料 熱開水500cc﹑葡萄柚半個﹑柳橙汁1大匙﹑檸檬汁1茶匙﹑蜂蜜1大匙﹑紅茶茶包3包

    做法 1.葡萄柚切丁加入柳丁汁﹑檸檬汁,以中火煮約2分鐘 2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中,蜂蜜依個人喜好適量加入 


    蘋果茶

    材料 熱開水500cc﹑蘋果汁1大匙﹑蜂蜜1大匙﹑半個蘋果﹑紅茶茶包3包

    做法 1.蘋果切丁加入蘋果汁加熱開水以中火煮約3分鐘 2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中, 蜂蜜依個人喜好適量加入 


    黑棗茶

    材料 500cc熱開水﹑黑棗十個﹑柳橙汁1大匙﹑水蜜桃汁1茶匙﹑蜂蜜2茶匙﹑紅茶茶包3包

    做法 1.將黑棗入?以中火煮約2分鐘,加入水蜜桃汁攪拌 2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中,最後放入蜂蜜 3.糖依個人喜好適量加入。


    歐式蜜棗茶

    材料 500cc熱開水﹑20顆葡萄乾﹑10個黑棗﹑蜂蜜1茶匙﹑白蘭地1/2茶匙﹑紅茶茶包3包﹑糖包

    做法 1.將葡萄乾﹑黑棗加熱水,入?以中火煮約2分鐘 2.再放入紅茶茶包煮約10秒,最後加入蜂蜜﹑白蘭地即可倒入壺中 3.糖依個人喜好適量加入


    水果茶

    材料 蘋果約1/4個、楊桃2片、鳳梨2片、柳橙汁3 oz、水2杯、新鮮檸檬汁1/2 oz、鳳梨汁1又1/2 oz、新鮮柳橙皮1/3個、新鮮檸檬皮1/3個、蜂蜜 2 oz、茶包2 個

    做法 1.?中倒入2杯水,再倒入柳橙汁、鳳梨汁、檸檬汁,?K放入切好的新鮮水果丁及新鮮水果皮,以小火煮20分鐘 2.果汁煮好後,加入蜂蜜,最後放入茶包,稍後將茶包取出即可 


    玫瑰花茶

    材料 玫瑰蘭花茶葉一茶匙、蜂蜜適量

    做法 1.將茶葉放入茶壼的濾網內,沖入熱開水,蓋上蓋子,浸泡約2分鐘 2.把茶汁倒入茶杯內,再加入一片玫瑰花瓣 3.再加入適量蜂蜜 


    桂香奶茶

    材料 熱開水500cc、蜂蜜1茶匙、柳橙皮少許、奶精2大匙、玉桂粉少許、紅茶茶包3包

    做法 1.壺中放入紅茶包沖入熱開水後,加入奶精、柳丁皮(切絲)、玉桂粉、蜂蜜即可上桌。 


    草莓酒

    材料 草莓 300g、蜂蜜 1/2杯、高梁酒 450cc

    做法

    1. 將草莓洗淨去除水氣,尤其是根蒂的部分最好把水份擦乾。

    2. 把草莓、蜂蜜、高梁酒放进容器內,蓋上密閉蓋後,存放在陽光無法直接曝曬的陰涼處。

    3. 約1個月後將果渣取出。草莓酒最適合飲用的時間是三個月以後。

    備註

    用新鲜草莓,外觀上受損的草莓最好加以排除,草莓酒釀造超過6~7個月後,酒的颜色會產生變化,但不會影響風味。草莓及瓶子內之水份一定要擦乾! (連同草莓切口處也要)製造水果酒需使用酒精酒,含在水果中的果汁愈容易被浸泡不易腐壞,只要用酒精如:威士忌.伏特加等等。反正只要家中有的酒直接就好了,不用另外再買。


    巴西利热咖啡

    材料 熱咖啡一杯、鮮奶油適量、蜂蜜1/2oz

    做法

    1.杯中先倒入1/2 oz蜂蜜(或1小杯)

    2.再加入熱咖啡至8分满 3.最後旋轉加入鮮奶油即可

    備註 這種咖啡又稱"蜂蜜咖啡"氣味芬芳,喝起?硐闾鹂煽冢苓m合大眾飲用


    蜜思梅咖啡

    材料 熱咖啡一杯、糖包一包、蜂蜜1/2 oz、鮮奶油適量、話梅粉少許

    做法

    1.熱咖啡一杯約8分?M,先加入蜂蜜

    2.再倒入糖包,上面再旋轉加入一層鮮油 3.最後灑上話梅粉即可 備註 話梅粉具有甜留香的效果,飯後飲用頗有去油腻的快感,很適合女孩子喝 


    營養蛋黃咖啡

    材料 熱咖啡1杯、蛋黃一個、白蘭地1/4oz、蜂蜜1/3oz、鮮奶油適量、七彩米少許、糖包

    做法 1.先倒入蜂蜜於杯中,再倒入熱咖啡約7 分?M 2.打入一個蛋黃,再加上白蘭地,最後再旋轉加入一層鮮奶油,上面灑落少許七彩米即可 備註 新鮮蛋黃最滋補,再加上蜂蜜,白蘭地更加營養,香甜豐富的飲料,適合全家人飲用


    彩虹冰淇淋冰咖啡

    材料 冰咖啡一杯、香草冰淇淋一球、草莓冰淇淋一球、鮮奶油適量、蜂蜜1/3oz、冰塊適量

    做法 1.杯中先放入蜂蜜,再加冰塊至7分满 2.倒入已加糖的冰咖啡 3.冰咖啡上加入一球香草冰淇淋,擠入一層鮮奶油,再加一球草莓冰淇淋即可


    彩虹冰咖啡

    材料 冰咖啡一杯(已加糖)、草莓冰淇淋一球、紅石榴汁1/2oz、蜂蜜1/2oz、冰塊適量、鮮奶油適量、櫻桃裝飾

    做法 1.杯中先放入冰塊至8分满 2.再放入蜂蜜及紅石榴汁 3.冰咖啡慢慢倒入至8分满 4.最後再加鮮奶油一層,草莓冰淇淋即可


    瑞士冰咖啡

    材料 蛋黃一個、蜂蜜1/2oz、白蘭地1/3oz、玉桂粉少許、巧克力冰淇淋一球、冰咖啡適量、鮮奶油適量、咖啡豆少許裝飾、冰塊適量

    做法 1.取一搖搖杯,放入全部材料(鮮奶油及咖啡豆除外) 2.蓋上蓋子,用力搖晃至均勻 3.打開蓋子,倒出冰咖啡,上面加上一層鮮奶油及咖啡豆裝飾即可


    綠茶冰咖啡

    材料 冰咖啡一杯、蜂蜜1oz、茉莉綠茶1/3杯、冰塊適量、鮮奶油適量

    做法 1.杯中依序加入全部材料,最上面再加入一層鮮奶油即可


    薄荷雪泥冰咖啡

    材料 薄荷蜜1oz、鮮奶5oz、蜂蜜1oz、香草冰淇淋一球、冰咖啡適量(已加糖)、碎冰少許、鮮奶油適量、七彩米適量

    做法 1.果汁機中依序放入全部材料(鮮奶油及七彩米除外),攪打均勻 2.完成後倒入杯中,上面擠上一層鮮奶油及少許七彩米即可


    莓冰奶酪

    材料 草莓170g、酸奶酪300ml、蜂蜜40g、檸檬汁1大匙、蛋白1個、糖粉30g

    做法 1.將草莓全部洗淨去蒂,每顆縱切成8等分。然後加入酸奶酪,攪拌至呈光滑的狀態,接著再加入蜂蜜及檸檬汁攪拌之,使之更光滑。 2.再將蛋白用力攪拌使之起泡,然後將砂糖平分為二次加進去,直到有固狀的泡沫狀態出現即可(注意,碗內千萬不能混合水或油)。 3.將起泡後的蛋白與酸奶酪混合攪拌均勻,要注意千萬不要使泡沫消失。此時將草莓加入拌一拌,倒入加蓋的容器中,放入冰箱冷凍半天以上,即可

    備註 1. 請準備12*19cm的密閉容器一個



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